Prodotti agroalimentari italiani Italian food products
Piace Italia
Agroalimentare

Patrocinio 2012
       
Home Chi siamo Il progetto Contatti    
       
Categorie
aceto e aceto balsamico
acqua minerale
alcolici
aperitivi
bibite
birra
biscotti
caffè
caramelle
cereali e riso
cioccolato
confetture di frutta
formaggi
gelati
latte e derivati
legumi
miele
oli di semi
olio di oliva
ortofrutta
pane
parmigiano e grana
pasta all'uovo
pasta secca
pasticceria
prosciutto
salse e patè
salumi
sottoli e sottaceti
spezie e aromi
succhi di frutta
sughi pronti e conserve
surgelati
tartufi e funghi
tonno
vini e spumanti
Tartufi e funghi - Truffles and mushrooms
   
- Trufas e Cogumelos
- Трюфели и Грибы
- Trüffel und Pilze
- Truffles et champignons
- Trufa y hongos
- 松露和蘑菇
   

Il tartufo è uno dei prodotti più pregiati della cucina italiana. I tartufi sono raccolti  soprattutto nei boschi del Nord Italia (Piemonte) e Centro Italia (Toscana, Umbria e Marche). Le specie commercializzate a livello mondiale e di notevole valore sono: Tartufo Bianco, Tartufo Nero pregiato, Tartufo estivo o Scorzone, Bianchetto, Tartufo nero invernale, Tartufo nero liscio. Ci sono molte più specie di funghi che possono essere consumati freschi ma anche sott’olio o essiccati grazie ai processi di lavorazione e trasformazione che permettono di preservarne il gusto e l’aroma.

In Italian cuisine, the truffle is one of the most precious products. Truffles are typical of some regions in the centre and north of Italy: Tuscany, Umbria, Marche and Piemonte. The most widely known truffles internationally are: white truffle, fine black truffle, summer truffle or Scorzone, Bianchetto, winter black truffle, and smooth black truffle. In Italy there are also a wide variety of mushrooms and used in many traditional dishes. Thanks to advanced techniques and machineries, mushrooms can be dried or preserved in oil, maintaining their taste and aroma.
Produttori
Piemonte

Alba Tartufi
 
Toscana

Savini Tartufi 
 
Marche

Acqualagna Tartufi
E-Commerce
Basilicata

Lauria Tartufi
E-Commerce
 
Toscana

Tartufi Nacci
 
Marche

T&C
E-Commerce
 
 
Toscana

Calugi
 
Umbria

Giuliano Tartufi
E-Commerce
 
   
Marche

Nobili di Acqualagna
E-Commerce
 
   
Marche

Italia Tartufi
 
 
   
Abruzzo

La Spora
E-Commerce
 
   
Molise

Di Iorio Tartufi
 
 
   
Marche

Le Trifole
 
 
   
Toscana

Rabitti
 
 
       
 
Note Legali - Privacy