Prodotti agroalimentari italiani Italian food products
Piace Italia
Agroalimentare

Patrocinio 2012
       
Home Chi siamo Il progetto Contatti    
       
Categorie
aceto e aceto balsamico
acqua minerale
alcolici
aperitivi
bibite
birra
biscotti
caffè
caramelle
cereali e riso
cioccolato
confetture di frutta
formaggi
gelati
latte e derivati
legumi
miele
oli di semi
olio di oliva
ortofrutta
pane
parmigiano e grana
pasta all'uovo
pasta secca
pasticceria
prosciutto
salse e patè
salumi
sottoli e sottaceti
spezie e aromi
succhi di frutta
sughi pronti e conserve
surgelati
tartufi e funghi
tonno
vini e spumanti
Spezie e aromi - Spices and herbs
   
- Especiarias e Ervas
- Специи и Пряности
- Gewürze und Kräuter
- Épices et aromates
- Especias
- 调味料和香料
   

Le spezie sono semi, frutti, radici, cortecce o sostanze vegetali usate in quantità irrisorie dal punto di vista nutrizionale come additivi per dare sapore ad un alimento. Tra le spezie utilizzate frequentemente nella cucina italiana troviamo: anice, chiodi di garofano, menta, pepe rosa, peperoncino, vaniglia e zafferano. Gli aromi, o piante aromatiche, sono da alcuni considerati spezie, ma si distinguono da queste in realtà perché vengono principalmente utilizzati freschi mentre le spezie sono essiccate. Tra gli aromi troviamo: aglio, basilico, cipolla, erba cipollina, rosmarino, salvia e timo.

Spices are seeds, fruits, roots, bark or vegetable substances primarily used for flavouring, colouring or preserving food.  In the Italian cooking the spices most frequently used are: anise, cloves, mint, pink pepper, red pepper, vanilla and saffron. Flavourings - such as basil, garlic, onion, chives, rosemary, sage, celery and thyme - differ from spices because they are usually used fresh.
Produttori - Producers
Nord - North Centro - Centre Sud e Isole - South and Islands
Piemonte

Erbe Di Montagna
 
Lombardia

Ildia
 
Toscana

Borghini
 
Marche

Zafferano puro
 
Calabria

Montosco
 
Sicilia

Il Droghiere
 
Lombardia

Aromatica
 
Lombardia

Ubena
 
   
Puglia

Sale della vita
 
Sicilia

Aromabio
 
 
Lombardia

Fratelli Pagani
 
       
           
           
           
           
           
           
 
Note Legali - Privacy