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In Italia le bibite più diffuse sono la classica gassosa, il chinotto, l'acqua tonica, le spume all'arancia, al cedro o al pompelmo. Le bibite italiane sono note per le materie prime utilizzate, strettamente legate al territorio di provenienza: esempi ne sono la Liguria (per l’agrume coltivato da cui nasce il chinotto), la Sicilia (dove troviamo il cedro che rende inconfondibile la spuma) e il Salento (dove il pompelmo rende unica la spuma).

In Italy the most popular drinks are lemonade (gassosa), the bitter orange (chinotto), the tonic water and orange, lime or grapefruit drinks (spuma).  The Italian soft drinks are well known thanks to the quality of raw material coming from different regions: Liguria (that offers citrus used for “chinotto”), Sicily (where we can find the cedar tree) and  the Salento area (with its typical grapefruit used for “spuma”).
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