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Parmigiano e Grana Padano - Parmesan and Grana padano
   
- Parmesão e Grana padano
- Пармезан и Грана Падано
- Parmesan und Grana Padano
- Parmesan et grana padano
- Parmesano y grana padano
- 帕尔马奶酪和帕达诺奶酪
   

Parmigiano-Reggiano è un noto  formaggio a pasta dura  tutelato dalla Denominazione d'Origine Protetta (DOP) conosciuto ed esportato in tutto il mondo. Il Grana Padano è ugualmente noto e tutelato dalla Denominazione d’Origine Protetta. Per entrambi, la produzione del latte e la trasformazione in formaggio avvengono esclusivamente in alcune province dell’Italia settentrionale (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova). La produzione di questi formaggi avviene in piccoli caseifici che realizzano non più di 20 forme al giorno, con processi di lavorazione immutati da oltre 8 secoli. Il Parmigiano-Reggiano ed il Grana Padano non sono prodotti “qualsiasi”. Qui siamo di fronte a dei simboli più che a dei prodotti: miti culinari a cui nessun italiano vorrebbe rinunciare.

Parmigiano Reggiano is a well-known hard cheese defended by the Protected Designation of Origin (PDO), and exported throughout the world as Grana Padano. Its production takes place exclusively in some cities of Northern Italy (Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna and Mantua): small dairy farms produce no more than 20 cheeses per day. The use of the same traditional method of production for more than 8 centuries characterizes this Made in Italy production and it is the key to the quality of these cheeses. Parmigiano Reggiano and Grana Padano are more than products, they are Italian symbols: culinary myths with special characteristics that make them unique all over the world.
Produttori
Lombardia

Zanetti
 
Emilia Romagna

Latteria Di Quara
 
   
 
Emilia Romagna

Caseificio Porcari & Tambini
E-Commerce
   
 
Emilia Romagna

Caseificio Di Cavola 993
 
   
       
 
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